DIRECTEUR RESTAURATION HÉBERGEMENT LOISIRS - BSL (H/F)
LorientINSTITUTION
Les commissaires des armées sont des officiers administrateurs militaires qui opèrent des fonctions de soutien des armées aussi bien sur le territoire national qu’en opérations extérieures.
Le pôle de Lorient-Lann Bihoué du groupement de soutien commissariat (GSC) Brest-Lorient assure le soutien général des unités du ministère des armées implantées dans la garnison de Lorient. Il est lui-même implanté sur trois sites distincts : Quai des Indes (Lorient), la base des fusiliers-marins et commandos (Lannester) et la base aéronautique navale de Lann Bihoué (Queven). Cela représente près de 4 000 personnes à soutenir.
MISSIONS
En tant que directeur restauration hébergement et loisirs, vous serez chargé de :
· Piloter l’activité « restauration, hébergement, hôtellerie, loisirs » (R2HL) du pôle
· Suivre les résultats financiers de cette activité
· Superviser et effectuer le contrôle interne comptable
· Accompagner et conseiller les équipes
· Transmettre les directives métiers aux équipes RHL du pôle
· Participer aux demandes infra liées aux bâtiments exploités
· Management d’une équipe d’environ 50 personnes
Le poste est situé sur la base aéronavale de Quéven, à proximité de Lorient.
PROFIL
· Diplôme de niveau Bac +3 minimum, idéalement Bac +5 en hôtellerie, restauration ;
· Adhérer aux valeurs des armées ;
· Compétence managériale ;
· Capacité d’adaptation et réactivité ;
· Nationalité française ;
· Âgé de moins de 33 ans à la signature du contrat.
REMUNERATION ET +
· Les 3 premiers mois : 1 600 € net.
· Puis : 1 800 € net pendant un an.
· Puis : 2 300 € net jusqu’à 2 700 € net en fin de contrat.
Rémunération en hausse chaque année et variant en fonction de votre situation familiale et de votre affectation géographique.
· 9 semaines de congés par an
· 75% de réduction sur les billets SNCF
· Accès à des logements défense à loyer attractif
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
1. Entretien de motivation en visio
2. Entretien final en présentiel
3. Visite médicale d’aptitude à l’engagement avec un médecin militaire
4. Recrutement dès que possible
5. Formation militaire dans les 6 mois suivants la date de recrutement.
Modalités du contrat
Durée
Le commissaire sous contrat est employé pour 4 ans (contrat sous statut militaire renouvelable jusqu’à 20 ans maximum).
Formation
La prise de poste est accompagnée d’une formation militaire rémunérée de 4 mois à l’École des commissaires des armées (Salon-de-Provence).
Rémunération
- Les 3 premiers mois : 1 600 € net.
- Puis : 1 800 € net pendant un an.
- Puis : 2 300 € net jusqu’à 2 700 € net en fin de contrat.
Avantages
- 9 semaines de congés par an
- 75% de réduction sur les billets SNCF
- Accès à des logements défense à loyer attractif
PARCOURS DE RECRUTEMENT
- Entretien de motivation en visio ;
- Entretien final en présentiel ;
- Visite médicale d’aptitude à l’engagement avec un médecin militaire ;
- Recrutement pour le 1er Septembre 2025.
Lorient
CDD 4 ans 
Bac +3
Pour en savoir plus
Officier et administrateur: découvrez le métier de commissaire des armées !